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诸城市昊昌食品机械有限公司

Zhucheng haochang Machinery Co., Ltd

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白条鸡烤鸭盐水注射机如何正常操作

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所属分类:

2020 04 21
诸城市昊昌食品机械有限公司

    昊昌食品机械生产的盐水注射机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中,在通过真空滚揉机使料液充分盐渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化/松软/从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

    

           

    盐水注射机可以根据不同工艺要求,通过调节步进速度/步进距离/压肉板间隙及注射压力,将腌制液定量/均匀/连续地注入产品中,从而实现产品的理想注射效果。盐水注射机整机用不锈钢材料制作,设计严谨/结构合理/操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。


    盐水注射机如何使用效果更好?

1、先将调好的料水,经过过滤网,倒入料车中。

2、在检查机器运转是否正常。

3、如果检查一切正常,则开始注射。

4、在注射之前先将机器针运转起来,再将水泵启动。

5、然后将肉放到链条上摆列均匀,注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。

6、在注射过程中,一定要常检查过滤网是否堵了,如果堵了,一全自动盐水注射机定要换下重新放上洗好的,或者停机更换。

7、如果料水注射过程中,使用完一定及时添加注射液。(注:料车千万不要缺水,不然水泵的机械密封会坏掉。)

8、本机注射针行程配备高低速。如果您的产品,需要注射量高,那么您就用低速;如果您的产品,不需要注射量高,那么您就用高速。