昊昌机械
Haochang machinery
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诸城市昊昌食品机械有限公司
Zhucheng haochang Machinery Co., Ltd
产品中心
Product Center
昊昌食品机械生产的鱼丸成型蒸煮流水线(简称鱼丸流水线)由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。
鱼丸蒸煮生产线的成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使鱼丸入水后便开始向成型槽末端流动,这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
成型后的鱼丸需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种鱼丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
全自动鱼丸流水线通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水,已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。鱼丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻
性能特点:
鱼丸蒸煮生产线采用SUS304不锈钢板制作,链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
肉丸机采用食品级304不锈钢制作而成,完全符合国家食品卫生安全,全国各正大集团、土大力、老娘舅、大象等公司都采用昊昌食品机械生产的肉丸机,该机成型好,效率高,每分钟可加工460粒左右,一天10小时生产量一吨左右。
丸子机采用双电机双调速,上部可调整搅拢的速度,下部调整刀片的切割速度,对原料要求不高,干稀料通用,适用于肉丸、鱼丸、鸡肉丸、萝卜丸、蔬菜丸子、地瓜丸等。