昊昌制冷打浆机说明：

   制冷打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，工作稳定，产量高、质量好，升温低。

   制冷打浆机工作原理：

     调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成肉糜后无极变速拍打，使肉类纤维产生最大的吸水量，所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，做火锅肉丸、贡丸等高档肉丸效果极佳。

     同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品打浆之用。

   昊昌制冷打浆机肉桶设计为双层，夹层上部是设置进冰水阀门，工作一段时间后，温度上升就把下面的出水阀门打开，放掉温水，同时上面的进水阀门打开进入冰水，以保持桶内温度不上升，馅料保持低温新鲜。自动制冷打浆机是外接一台制冷机，设置测温仪器，温度上升到既定数据，冰水阀门自动开启，进入冰水降温。（制冷机不含，料筒冰水进水口、放水阀门按装好）确保肉浆新鲜。